Il est difficile de résister au bacon, n’est-ce pas ? Outre sa saveur particulière, il s’associe à de nombreuses recettes et peut être utilisé pour donner un coup de fouet à la cuisine de tous les jours. Des pâtes au…
Lire la suitePour réaliser des desserts plus crémeux, plus rapides et plus savoureux, il existe un ingrédient généralement très utile : la crème épaisse (ordinaire ou légère). Utilisée dans la préparation de mousses, de bonbons glacés , ce type de crème est…
Lire la suiteIl est difficile de trouver quelqu’un qui n’aime pas un bon milanaise ou un légume pané, car lorsqu’il est bien fait, le plat est sûr de gagner de nombreux adeptes. Mais ce n’est pas toujours facile. Il n’est pas facile…
Lire la suiteSavez-vous comment utiliser les fruits confits en cuisine ? Ces aliments sont beaucoup plus polyvalents qu’il n’y paraît et peuvent être un bon moyen d’améliorer une recette classique. Ils peuvent être utilisés aussi bien dans les farces que comme garniture…
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