jus de canneberge

Les bienfaits du jus de canneberge pour la santé

Appelée cranberry en anglais, la canneberge est originaire de l’Amérique du Nord et pousse essentiellement dans les tourbières des zones fraîches. La plante appartient à la famille des groseilles et produit des baies rouges. Ces dernières sont très appréciées en…

Meuble magasin fruits et légumes

Un meuble consacré aux fruits et légumes

La gestion du rayon fruits et légumes demande une attention quotidienne. Les produits eux-mêmes peuvent donner envie en les rangeant harmonieusement par famille, forme et couleur. Mais une animation du rayon grâce aux ameublements, à l’affichage et aux ateliers de…

Sirop d'érable

Comment faire du Sirop d’érable ?

Le sirop d’érable figure parmi les alternatives au sucre blanc. Il figure parmi les aliments emblématiques de la cuisine canadienne. Sa fabrication se réalise à partir de l’eau d’érable. La technique d’évaporation demeure pratique pour obtenir un sirop de bonne…

restauration

Pilotez efficacement vos établissements de restauration

Le logiciel de restauration est un outil intuitif, performant et simple à utiliser pour gérer au quotidien vos établissements de restauration. Il est réservé à un groupe ou une chaîne de restauration : qu’il s’agisse d’une enseigne de boulangerie-pâtisserie, d’une restauration…

Recette de cannelés

Recette de cannelés façon Christophe Michalak

La recette cannelés constitue un art culinaire, à base de pâtisserie spéciale, très appréciée, très prisée, très tendance de par ses goûts authentiques et qui en fait la fierté des bordelais. Généralement, la recette cannelés est réalisée à partir d’un mélange…

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