Quiche lorraine : la simplicité a du bon

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 45 minutes

Ingrédients nécessaires pour régaler 4 personnes 

  • 200g de pâte brisée
  • 200g de lardons
  • 30g de beurre
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 200cl de lait
  • Sel, poivre et muscade

Ustensiles pour préparer la recette :

  • Moule
  • Fourchette
  • Poêle
  • Fouet de cuisine
  • 1 torchon propre
  • Du papier aluminium

Prêt ? cuisinons !

  • Commencez par étaler la pâte dans un moule, piquez à la fourchette.
  • Faites rissoler les lardons à la poêle puis répartissez-les sur le fond de pâte.
  • Parsemez de copeaux de beurre.
  • Battez ensuite les oeufs, la crème fraîche et le lait, assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade. Versez sur la pâte.
  • Et enfin faites cuire 45 à 50 min au four à 180°C (thermostat 6).

Pour accompagner votre quiche vous pouvez préparer une salade verte.

Il n’y a pas de mal à avoir des goûts classiques !