La recette du vendredi : lasagne pesto chèvre

Demain c’est le jour des amoureux et vous n’êtes pas du genre resto le 14 février. Mais d’un autre côté, ne rien faire, ça ne vous dit pas non plus. Hello Gourmet arrive à la rescousse en vous proposant sa meilleure recette de lasagnes !

Pour la recette de la semaine, Hello Gourmet met les petits plats dans les grands et vous propose sa recette préférée de lasagnes végétariennes. Ouais, on sait on vous sauve un peu la mise pour demain soir, mais ça reste entre nous ! Et même si vous êtes un piètre cuisinier, ce plat simple, peu cher et rapide vous fera monter sur la première place du podium. Allez, on n’arrête de vous faire languir et on fait péter la sauce, on vous livre notre recette inspirée de celle de cuisineaz.com.

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients pour 2 personnes

 

  •   100 g de lasagnes précuites
  •   1 pot de sauce Pesto verde
  •   200 g de chèvre frais
  •   10 noix en petits morceaux
  •   1 c. à soupe d'huile d'olive
  •   poivre noir fraîchement moulu
  •   parmesan frais râpé
  •   beurre

 

Lasagnes pesto-chèvre

Source : fotolia.com © exclusive-design 

 

Prêt ? Cuisinons !


 

Commencez par préchauffer votre four à 200° C.

 

Préparation des lasagnes

  1. Choisissez un plat à gratin plutôt petit pouvant convenir à deux personnes. Pensez à bien huiler le fond afin que les lasagnes n’adhèrent pas au plat.
  2. Cassez vos noix et coupez-les en petits morceaux.
  3. Découpez votre fromage de chèvre frais en petites rondelles.
  4. Commencez par disposez un rectangle de lasagne, suivi de deux cuillers à soupe de pesto vert, de quelques morceaux de chèvre, et des noix. Suivez le même ordre jusqu’à ce que vous n’ayez plus d’ingrédients. Trop simples ces lasagnes ! Pensez bien à poivrer à chaque couche pour donner un petit côté piquant à votre plat.
  5. Terminez la disposition de votre plat par un rectangle de lasagne. Recouvrez-le de parmesan fraîchement râpé (ne choisissez pas le parmesan effet « poudre »), et disposez deux ou trois noisettes de beurre pour que votre plat gratine plus facilement.

 

Pesto vert

Source : fotolia.com © nickola_che

 

Cuisson

Laissez votre plat cuire 20 minutes au four, tout en le surveillant de temps en temps : on n’est jamais trop prudent ! Vous pouvez également le laisser 2 minutes sur le mode grill de votre four afin de lui donner un joli aspect doré.

 

Notre petit plus

Vous pouvez rajouter quelques touches de noix de muscade.

 

Quel vin boire avec mes lasagnes végétariennes ?

 

Les légumes et les fromages frais s’accompagnent très bien avec des vins rosés et légers. Ils apporteront beaucoup de fraîcheur et un aspect fruité très apprécié avec ce type de plat !

Idées de crus : Côtes de Provence, Coteaux d’Aix, Tavel

 

Et vous, avez-vous d’autres recettes de lasagnes végétariennes ? 

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