Le Mojito Lab : un laboratoire à cocktails

Saviez-vous qu’au cœur de Paris, un bar décalé avait ouvert ses portes ? Ce bar c’est le Mojito Lab. Le concept est simple, concocter les Mojitos les plus originaux possible pour une clientèle de passionnés et de néophytes.

Le Mojito Lab est un bar ouvert en 2010 à Bastille. Il porte le nom de la célèbre boisson alcoolisée, le Mojito. Profitant de l’amour inconditionnel des amateurs de cette boisson au Rhum, le Mojito Lab propose plus d’une vingtaine de déclinaisons de la boisson originelle (à base de feuilles de menthe, citron, sucre et rhum).

Le Mojito ça se prononce, « Morito », à la Cubaine et c’est une des boissons alcoolisées les plus connues. D’où la raison pour laquelle les entrepreneurs derrière le Mojito Lab se sont penchés sur sa fabrication.

D’où nous vient le Mojito ?

Ce cocktail cosmopolite nous vient de Francis Drake, un corsaire anglais connu sous le nom « Le Dragon », « El Draque », (au passage, c’est le premier anglais à avoir fait le tour du monde).
Il découvre l’ancêtre du Mojito, à Cuba vers 1578. Il trouve la boisson rustique et virile. Il décide de la reproduire en y apportant quelques modifications. De « tafia », le cocktail devient successivement « Draque », « Draquecito » puis Mojito. Très vite, sa version améliorée connaît un franc succès à Cuba ce qui lui vaut d’être exportée aux quatre coins des États-Unis, de Miami à San Francisco puis à New York. L’Europe, elle, découvre cette boisson alcoolisée, plus tard, dans les années 1990.

C’est aujourd’hui un cocktail au rhum très connu et apprécié. Si vous ne l’avez jamais goûté encore, ce bar de Bastille vous donne l’occasion de le faire, en couple ou entre ami(e)s.

Quelques Mojitos célèbre :

Comment ne pas se souvenir de la scène où James Blond sirote un Mojito dans Die Another Day avec Jinx (Halle Berry). Ou encore tous ceux qu’ont pris Carrie Bradshaw et ses copines trentenaires (Sex and the city) pendant leurs innombrables virées nocturnes.

Le laboratoire

Le Mojito Lab fait partie des bars branchés de Bastille, pour être certain de pouvoir entrer avec tous vos amis, nous vous conseillons de réserver à l’avance. De plus, cela vous évitera de faire la queue !

En réel laboratoire expérimental, l’intérieur ne vous décevra pas. C’est 160 m2 sur deux étages à la décoration, qu’ils ont voulu « urbaine et végétale », qui vous attendent. L’ambiance est électrique, la lumière fluo, la déco se compose essentiellement de tables transparentes, de vitrines montrant des bocaux de serpents morts, de grenouilles disséquées et de squelettes de petits animaux de compagnie. En effet, c’est là le repère de scientifiques fous.

Ils sont fous mais souriants et généralement de bonne humeur et pleins de bon conseils. Si vous ne savez pas quelle variante du Mojito choisir, demandez leur avis ou jetez un coup d’œil à notre sélection :

Leurs autres atouts

Ces scientifiques à l’imagination débordante proposent également des cours de formation pour les amateurs et les professionnels. Il y a aussi un Mojito market où vous trouverez tout le nécessaire pour réaliser chez vous vos propres cocktails.